Catering Artesanal Mi Provenza
Catering Artesanal Mi Provenza
Mi Historia con la Cocina
Esto que cuento es personal puesto que amo la discreción y soy poco amante de protagonismos. Creo que lo tengo que hacer para que se pueda entender por qué alguien decide dejar su profesión como profesora y emprender una aventura que no sabe dónde le conducirá.
Mi aventura con la cocina empezó hace muchos años cuando mi madre enfermó. Empecé a cocinar por ella y para ella, no comía, se consumía delante nuestro….con lo que le había gustado la cocina, la comida, los dulces… Mis platos no pudieron salvarla, pero todo lo que aprendí mientras me empeñaba en intentarlo, han hecho lo que soy hoy.
Posteriormente me di cuenta que a la gente le gustaba lo que hacía, le encantaba… una amiga me sugirió poner un restaurante, pero aquello suponía un capital que no tenía.
Cuando nació mi hija pequeña, yo ya me había alejado de la enseñanza para no volver. Entonces vino la idea, un catering ¿Por qué no? Y así comencé…con el apoyo de mi pareja, siempre ahí, de mis amigos.
Había escuchado esa frase “Trabaja en lo que te gusta y no volverás a trabajar nunca más…”, o algo parecido. Me lo tomé al pie de la letra. Trabajo en lo que gusta, me apasiona, saca lo mejor de mí… La Cocina
Y esto es lo que somos todos los que formamos parte de esta pequeñita empresa, amamos lo que hacemos y cada uno de nosotros aporta lo mejor de sí mismo, sus conocimientos, su energía, su corazón para poder continuar, crecer y mejorar cada día al servicio de nuestros clientes.
Mi Historia con la Cocina
Esto que cuento es personal puesto que amo la discreción y soy poco amante de protagonismos. Creo que lo tengo que hacer para que se pueda entender por qué alguien decide dejar su profesión como profesora y emprender una aventura que no sabe dónde le conducirá.
Mi aventura con la cocina empezó hace muchos años cuando mi madre enfermó. Empecé a cocinar por ella y para ella, no comía, se consumía delante nuestro…. con lo que le había gustado la cocina, la comida, los dulces… Mis platos no pudieron salvarla, pero todo lo que aprendí mientras me empeñaba en intentarlo, han hecho lo que soy hoy.
Posteriormente me di cuenta que a la gente le gustaba lo que hacía, le encantaba… una amiga me sugirió poner un restaurante, pero aquello suponía un capital que no tenía.
Cuando nació mi hija pequeña, yo ya me había alejado de la enseñanza para no volver. Entonces vino la idea, un catering ¿Por qué no? Y así comencé…con el apoyo de mi pareja, siempre ahí, de mis amigos.
Había escuchado esa frase “Trabaja en lo que te gusta y no volverás a trabajar nunca más…”, o algo parecido. Me lo tomé al pie de la letra. Trabajo en lo que gusta, me apasiona, saca lo mejor de mí… La Cocina
Y esto es lo que somos todos los que formamos parte de esta pequeñita empresa, amamos lo que hacemos y cada uno de nosotros aporta lo mejor de sí mismo, sus conocimientos, su energía, su corazón para poder continuar, crecer y mejorar cada día al servicio de nuestros clientes.
Nuestra Cocina
Es frescura, color y sabor …sin olvidar la tradición, esa cocina que hacía disfrutar a las familias, a los amigos.. juntos alrededor de una buena mesa…esa cocina que nos transporta al pasado, la infancia…aquel bizcocho, aquellas rosquillas de la abuela, aquellos guisos y pistos…
Eso es “Mi Provenza” tradición pero también somos actualidad, adaptándonos a los nuevos tiempos, a las personas comprometidas con el medio ambiente y que desean una cocina acorde a su forma de sentir y ver la vida.
Tenemos una oferta variada, por supuesto cocina española y pedacitos de diferentes países, que va desde la cocina mejicana hasta la francesa pasando por la árabe…platos sabrosos hechos con cariño.
Utilizamos productos de cercanía, de temporada, queremos ser respetuosos con el entorno, reciclando y sacándole una segunda vida a envases como tarros de cristal transformados en jarrones, porta velas, latas de tomate que pasan a ser porta lápices para escritorio o porta utensilios de cocina…etc
Nuestra Cocina
Es frescura, color y sabor …sin olvidar la tradición, esa cocina que hacía disfrutar a las familias, a los amigos.. juntos alrededor de una buena mesa…esa cocina que nos transporta al pasado, la infancia…aquel bizcocho, aquellas rosquillas de la abuela, aquellos guisos y pistos…
Eso es “Mi Provenza” tradición pero también somos actualidad, adaptándonos a los nuevos tiempos, a las personas comprometidas con el medio ambiente y que desean una cocina acorde a su forma de sentir y ver la vida.
Tenemos una oferta variada, por supuesto cocina española y pedacitos de diferentes países, que va desde la cocina mejicana hasta la francesa pasando por la árabe…platos sabrosos hechos con cariño.
Utilizamos productos de cercanía, de temporada, queremos ser respetuosos con el entorno, reciclando y sacándole una segunda vida a envases como tarros de cristal transformados en jarrones, porta velas, latas de tomate que pasan a ser porta lápices para escritorio o porta utensilios de cocina…etc
Nuestro Equipo
En la era del Inteligencia Artificial, nosotros vamos a contracorriente, apostamos por las personas. Un personal joven, lleno de energía, frescura y naturalidad…una sonrisa, una palabra amable…estamos ahí para ayudar, para que su evento se desarrolle de la mejor manera y sea un éxito.
Nuestro Equipo
En la era del Inteligencia Artificial, nosotros vamos a contracorriente, apostamos por las personas. Un personal joven, lleno de energía, frescura y naturalidad…una sonrisa, una palabra amable…estamos ahí para ayudar, para que su evento se desarrolle de la mejor manera y sea un éxito.
